VIE ACTIVE
Danser en liberté, danser la joie, danser avec passion, danser pour s'entraîner, danser pour danser. Toutes les raisons sont bonnes pour libérer notre esprit, pour ouvrir nos horizons et se faire de nouveaux amis et amies.  Plusieurs d'entre nous ont été conquis par ce mode d'expression qui active la dynamique sociale et accroît la vitalité.  Qu'on soit débutant ou pas, l'important c'est de s'amuser tout en fraternisant.
Une fois par semaine, un bon groupe se réunit et se laisse bercer lentement et joyeusement au son d'une musique qui fait rêver.  Et c'est parti 1,2,3… laissons-nous aller, dansons avec liberté.
 
Et pour solidifier des liens d'amitié, plusieurs se réunissent au restaurant, après l'activité.  Un beau jour, Mado (Madeleine Galarneau) a eu l'idée de faire un échange de recettes.  Nous avons trouvé l'idée intéressante et nous en avons parlé aux personnes qui participaient à "Vie active".  Tous et toutes furent d'accord.  L'idée a fait son bout de chemin.  Quelques-uns d'entre nous ont apporté une ou plusieurs de leurs recettes favorites et par la suite, nous avons réalisé "Cuisinons en dansant", un recueil attrayant à l'œil et qui donne l'eau à la bouche. Au plaisir de vous accueillir en septembre.

Lucette Matteau              

 
Voici deux de ces recettes:

GALETTES À LA CITROUILLE

 Jean-Marie Demers         
 
Faire 1er mélange

  ½      tasse de graisse 
1¼      tasse de cassonade
1½      tasse de citrouille
2         œufs 

Préparer un 2e mélange

2½      tasses de farine
 ¼       c. à thé de gingembre
 ½       c. à thé de cannelle
 ½       c. à thé de muscade
 ½       c. à thé de sel
4         c. à thé de poudre à pâte
2         onces de lait
 

Ajouter au premier mélange par petites quantités.
Facultatif : 1 c. à thé de citron
                   Noix, dattes, raisins

Cuire sur une plaque graissée dans le four à 350° F, pendant 17 minutes

 
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