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RECETTE

CRÊPES FARCIES AU POULET

4 PORTIONS

PRÉPARATION: 15 minutes Cuisson 20 minutes

Ingrédients

2 c. à soupe d’huile végétale

1 tasse de céleri émincé

3 tasses de poulet cuit en morceaux

½ c. à thé de sel

½ c. à thé de paprika

8 crêpes cuites

1 oignon haché1

poivron vert

2 c. à thé de persil séché

½ c. à thé de poivre

1½ tasse de sauce béchamel*

1 tasse de cheddar râpé

Préparation

Préchauffer le four à 200C (400F)

Dans un poêlon, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon, le céleri, le poivron et le poulet.

Assaisonner et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes

Incorporer la sauce béchamel au mélange de poulet.

Étaler le mélange sur les crêpes.

Rouler lentement et déposer dans un plat allant au four.

Parsemer de fromage et cuire au four 15 minutes.

*On peut remplacer la sauce béchamel par la crème de céleri, de poulet ou de champignon.